這學期的「有機菜園耕種活動」遠遠與前一年大大不同!!
對於兩屆三年級的孩子來說(101、102學年)，都是第一次。第一次全程體驗「小小農夫」種菜的苦與樂。
對於我來說，~~~~~~
前一年是導師，了解「有機菜園耕種」是一整學期的校本課程活動 ，因此，以一整學期作為規劃，納入班級經營，配合自然科老師的教學進程，從整地、選種、澆水、施肥、抓蟲、拔草、收穫、到休耕... ...孩子在第一次段考結束完成種菜課程的紙本學習，但，種菜的體驗卻不是說斷就能立即停止的。整個學期，對於孩子漸漸感到枯燥、疲乏的「小小農夫日常作息」除了持續要求，更要在過程中置入各種小小活動(EX>蔬菜選美大會、我是大廚師---設計食譜、畫我開心菜圃、假如我是一株玉米---寫作... ...)。
今年，我的角色變換成自然科任老師，對於教學的設計有學習成就評量的壓力，更希望在第一階段帶著孩子完成一整個從整地、選種、澆水、施肥、抓蟲、拔草、到收穫的流程，讓孩子能在第一次學習成就評量後，當自然領域持續進行著其他課程時，導師夥伴可以較不費力的接棒，帶領孩子們在有機菜園中，協助孩子們負起應有的「小小農夫義務與責任」。
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學期初，兩位主任帶領著高年級的孩子將有機菜圃重新整理，經過五六年級兩班的藝術發想，菜圃變成了星星和太陽，變成了有藝術性的菜圃，整地的工作只是完成一小部分，在主任們的帶領下，五年級孩子們前往落葉堆肥槽，挖出有機土壤細細搖篩，一推車一推車的黑色土壤平鋪堆砌好的紅磚菜圃內，孩子們滿懷希望的灑下種子。… …
在樸質又美麗的校園裡，三下自然課程的有機菜園課程，從「欣欣向榮」的菜圃照顧、觀察開始，初春的微涼氣候，照顧菜圃的工作是輕鬆的，「蟲蟲」不多，孩子們在導師同仁的帶領下，每天在菜圃裡「毛手毛腳」、「忙進忙出」---依照課程:澆適量的水、邊驚聲尖叫邊用竹筷抓蟲(噗哧^O^~)… …因為土壤肥沃不需費心施肥的步驟，一個個笑咪咪的畫下茼蒿、青椒、朝天椒、茴香等，接著，就進入收割樂翻天啦!
這天，孩子們興高采烈「虎視眈眈?」站在菜園邊，眼睛清亮，聽著老師說明等一下收割的步驟，… …菜園的藝術形狀在採摘時造成一點點小困擾，但孩子們還是順利完成採收。進入清洗的階段，才是混戰的開始，洗手槽前排排站的孩子們粗手粗腳，一棵棵的茼蒿從「青翠欲滴」被洗到「破破爛爛」(掩面U///U~)… …從老師、廚工阿姨~到孩子，為午餐加菜滿頭大汗。一切辛苦，在嚐到美味可口的「素炒茼蒿」之後，呼~，都值得了!!
‧菜園的藝術形狀在採收時發現中間的部分不易採收。
‧請孩子們在採收後，將附著在菜根部分的土壤抖落，說明不夠確實，導致孩子們把土抖落在將採收的蔬菜上，造成在清洗時相當大的困擾。應請孩子們抖土時放低姿勢，將土抖落在菜圃之外。
‧雖然示範了「清洗」的步驟，但三年級的孩子在「洗菜」活動中，有些太用力洗、有些太馬虎洗，事後還是必須麻煩廚工阿姨加工。應事先調課，從第一節開始，加上量多，三節課比較能從容完成。
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https://plus.google.com/u/0/photos/103348102376129541573/albums/5994356719162116001
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豐收樂翻天之後，讓孩子們們靜下來，思考、討論「怎麼重新開始?」。
一陣吱吱喳喳之後，孩子們決定朝兩方面開始，「整地」拔雜草、鬆土，「選種」每組選出適合季節栽種的種子。配合課程，教師的部分需準備各式種子作介紹，準備各式蔬菜圖卡讓孩子能正確依蔬菜的食用部位做分類。「播種」之後，指導孩子在耕種的過程中怎麼「發現問題、解決問題」。孩子們深深的體會，當一位農夫，真的不簡單啊!!
‧「播種」、「施肥」等活動適合清早進行，應事先調課，從第一節開始會較好。
‧「辣椒水」的製作讓孩子事先看過影片，明確說明步驟，強調危險部分(EX不可以弄到眼睛)，活動進行會較順利。
‧「移植」是一門很深的學問，雖然按照課本裡的方式將長得過密的幼苗進行移植，可惜，存活率不高，移植後的幼苗大多死亡。
‧「除草」是很需要毅力和耐心的，對孩子鼓勵、誘惑、加上一點點脅迫，孩子們大多覺得除草很辛苦。
103年2月19日這天，我們種下了秋葵，有一半的孩子說沒吃過，大家都好期待… …接著~還種下了番茄、空心菜、A菜、大陸妹，… …不是種下就好，後續的照顧工夫考驗著孩子們。孩子們，加油，和菜園裡的小小幼苗一起努力成長、茁壯吧!!
‧感謝二年級導師在孩子們二年級時帶領孩子們種植向日葵，這樣的先備體驗讓孩子們學習這個單元十分順暢。
‧感謝三年級導師的全力協助，讓課程進行得更順遂。
‧感謝主任們費心從整地、選種到種植的費心協助。
‧課程從「照顧蔬菜、收割」入手，將漫長的等待放在「品嚐」之後，孩子們似乎較有耐心等待了。
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有機菜園耕種~~~
學習目標
1.認識蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的植株。
2.了解蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的種植過程。
3.透過觀察了解蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的成長過程。
4.體驗農人耕種的辛苦及收穫的喜悅。
教學目標
1.能辨認蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的植株。
2.能知道蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的照顧方式，及遭遇病蟲害的有機處置方式。
教學活動內容
【認識健康蔬果】
1.教師準備蔬菜種子、蔬菜圖卡。
2.學生準備蔬菜種子，自由發表自己或家人的種菜經驗。
3.透過投影片介紹蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜（歷史由來、產地、產品特性等）。
【期待『你』長大】
1.教師說明種植蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的流程與注意事項。
◎實際操作~~~
1.將全班每四人分為一組，並準備好所需要的工具。
2.教師示範後指導學生實際操作。(挖土、播種、覆土、澆水)
3.帶領學生利用課餘、閒暇時間澆水、除草、除蟲（動手抓或噴灑蒜頭辣椒水驅蟲）、施肥等。
4.分享唐朝李紳憫農詩。
【品嘗大會】
1.討論蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜的營養成分。
2.發表蕃茄、秋葵、茼蒿、青椒、A菜、空心菜可以如何簡易料理，如：製作蕃茄拼盤、水煮秋葵…（亦可添加沙拉更添風味）。
3.分組自備電磁爐等簡易鍋具、沙拉、醬油膏等個人喜歡的沾醬，鼓勵學生享受原味的純美，更有健康概念。
◎教師統整歸納：
1.有機栽培農作很辛苦，為了健康考量，栽種者得花許多的體力與腦力對抗雜草、蟲害與天災。
2.努力耕耘不一定有收穫，但想收穫必定得先努力耕耘。學習應變各種狀況，只要我們懂得運用資源，尋找正確的方法，堅持不懈，終究能品嘗收穫的甘美。
3.讓孩子在品嘗收穫時更能心懷感恩，體會「粒粒皆辛苦」的真正意涵。
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